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一臺壓面機

2020-10-05 19:35:42來源:用戶投稿作者:羅超

中秋國慶節(jié)前夕,看望父母?吹綇N房里的那臺壓面機,勾起回憶,感慨不已。

這臺壓面機屈指算來,已有40多年的歷史了。那時,母親積勞成疾,造成右手風濕,冰冰涼。為了一家人吃飯問題,湊夠了50元錢,購買了一臺家用小型壓面機。與此同時,也成了我和弟弟妹妹童年的伙伴,記憶猶新。

一開始,母親教我和弟弟妹妹打面絮,用來壓面條。哎喲!這打面絮可是個繡花活,要用心。尤其往面粉里加水,經(jīng)驗很重要。什么時間多加,什么時間少加,什么時間蜻蜓點水,全憑眼力和手感,否則就要大費周折。

壓面片時,第一道工序最重要,要完整不能圖快。只有完好無缺的面片,才能保證下道工序面皮質量,也才能壓出漂亮勁道的面條。

沒想到,母親的絕活在言傳身教中,毫無保留地傳到了我和弟弟妹妹的手中。起初,母親不免顧慮,有些嫌棄,到后來青出于藍而勝于藍,母親頗感欣慰,自然隱退幕后。

也正是這臺壓面機,陪著家人度過了一段最艱難困苦的日子。與我和弟弟妹妹有著很深的感情。

后來,我和弟弟妹妹相繼走出家門,離開家鄉(xiāng)。這臺壓面機繼續(xù)陪伴著父母,一起步入暮年,F(xiàn)在,父母都年過七旬,早已購買掛面,不再使用壓面機。可這臺壓面機仍被母親像孩子般精心保養(yǎng)著,在廚房門口處案板上驕傲自信地佇立著。

年前,母親電話說年貨太多,冰箱裝不下了,要是有臺冰柜就好了。我當即答應母親,那就買臺冰柜。可廚房里已無處安放,干脆把壓面機處理掉,反正也不用了。

母親聽說要處理壓面機,一下子沉默不語。突然說道:“冰柜先不慌買,過罷年再說,壓面機我和你父親再商量商量。”

這次中秋國慶長假,我又要在崗位上度過,便提前抽空回來看望父母。順便再商議處理這臺壓面機和購買冰柜之事。

餐桌上,我一開口購買冰柜,母親就攔住了話口:“不買冰柜了,我和你父親過年少買點年貨就是了!

我正要詢問原因。母親接著說道:“壓面機不要動,你父親說他方便時還要壓面條1

我不再追問,生怕惹父母生氣,那就尊重二老的選擇,順從父母的意愿。

臨別時,走近這臺壓面機,摸了又摸,看了又看,心里涌起了股股暖意。我很幸運,因為我有這樣的父母,我很幸福,因為我做這樣父母的兒女。這臺壓面機,又何嘗不是呢?

好吧,壓面機,你就好好留在父母身邊,好好陪伴著二老吧……

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